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진짜 국밥은 개쩌는곳이 많은데

곰곰히 생각해보니깐 국밥은 쩌는데 공기밥이 그냥 다 거기서 거기였던거 같네.

찰기없는 스댕 공기밥 밥만 먹으면 수분없고 그냥 탄수화물 먹는 맛인데 그나마 깍두기나 김치랑 같이 먹어야 먹을만한 밥

 

그냥 국밥집들이 쌀에는 신경을 많이 안쓰나봐.

 


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 댓글 새로고침
  • 익명_98733615 2023.09.10 14:27
    밥을 따로 먹는게 보편적인 곳은
    밥에 신경 엄청 씀 밥 맛이 중요

    거진 말아먹는 곳은 별로 안중요
    깍두기 등 국물과 같이 먹는 반찬이 제일 중요

    우리 부모님은 김치찌개집 하는데
    옛날엔 다른 식당들처럼 스뎅에 온장고 써서했는데
    2시간만 지나도 밥 존나 맛없고 컴플레인도 많았었음
    지금은 걍 압력솥에 두고 그때그때 퍼주는데
    밥 맛이 천지차이가 되버림
    그때부터 스뎅 온장고는 무조건 안해야겠다는 생각이 듬
    0 0
  • 익명_43175238 2023.09.10 21:47
    안 좋은 쌀 쓰면
    아무리 찐한 국에 말아도 국밥 맛이 떨어짐

    그리고 쌀도 수분 함량이 있는데
    도정한지 오래되면 수분 함량이 낮아짐
    이런 쌀로 밥하면 소위 퍼석퍼석한 밥이 됨

    그래서 좋은쌀... 도정한지 얼마 안 된 쌀...
    이런 쌀로 밥을 하는게 맛집 비결임
    0 0
  • 익명_26592300 2023.09.10 22:52

    국밥에 치중하니 밥쪽은 그냥 저냥인듯. 그냥 국만 맛있으면 사실 밥맛이야. 햇반으로도 맛나니깐.


    - 축하드립니다. 댓글 보너스 16점을 받으셨습니다.

    0 0
  • 익명_77044291 2023.09.11 01:50
    우리 마누라는 순대 국밥을 좋아 하는데 따로 먹더라고
    난 말아 먹고 내가 가는 국밥집을 밥 찰지고 맛있음..ㅋ
    0 0

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